Cupcake Salgado...

                Essa semana alguns amigos de longuíssima data vieram me visitar e depois de fofocar o que nos restou foi engordar \o/. O "lanchinho" do dia foi cupcake salgado, que é um prato que já faço faz tempo e nunca postei. Fiquem agora com o passo a passo:
Você vai precisar de?
-Bacon, mortadela e linguiça calabresa (todos picados e fritos);
-Requeijão Cremoso;
-Queijo Ralado;
-Pimenta do Reino;
-Ovos;
As medidas variam com sua fome haha.

Agora o passo a passo:
1-Bata os ovos com o bacon, a calabresa, a mortadela e o queijo ralado;
2-Coloque a mistura nas forminhas e depois coloque um pouco de requeijão no centro;
3- Asse até que cresçam e dourem por cima;
4-Coma e fique feliz pelo resto dia!

Agora os bastidores com os amigos ajudando:

Tharcio e seu tridente e Darana com cara de raposa astuta kkkkkk

Obrigada queridos e até a próxima! 

Essa postagem é atendendo a pedidos de Daranete que ainda não tinha aparecido muito por aqui, e o cupcake salgado foi pedido do Tharcio, quer só comer isso quando me visita!

Cupcake Especial da Tata!

                     Hoje vou ensinar minha receita rápida de cupcakes (ou bolinhos para quem não é chegado a firulas), a massa é fácil e serve de base pra qualquer sabor de bolo. A receita da massa chama-se bolo fofo, pois ele é bem macio (se eu não falo em?! haha, o nome é óbvio mas vale ressaltar porque ele fica bem fofo mesmo).
                 

 Cupcake da Tata

Bolo

3 Ovos

4 Colheres de sopa de margarina

2 Xícaras de farinha de trigo

1 Xícara de amido de milho

1 Xícara de açúcar

1 Xícara de leite

1 Colher de sopa de fermento em pó

Como Fazer

       Bata as claras em neve e reserve. Bata a margarina e os ovos até que a mistura fique homogenia, acrescente aos poucos a farinha de trigo, o leite e o amido de milho e em seguida acrescente o fermento, deixe bater por uns 8 ou 10 minutos. Depois da mistura bem batida, coloque a clara em neve e e bata mais um pouco até a massa ficar uniforme. Ponha pra assar em 180º até dourar (o cupcake assa mais rápido que o bolo interiço, então tem que vigiar). As forminhas devem ser cheias só até a metade, pois se passar disso o bolinho pode derramar da forminha.

        O sabor você escolhe, se for de chocolate é só colocar uma xícara de chocolate em pó, se for de baunilha coloque uma colher de café de essência, gelatinas podem dar sabor de fruta, e por ai vai!

                                                                             Recheio

1 Colher de manteiga

2 Latas (ou caixinhas) de leite condensado

4 Colheres de sopa de chocolate em pó

1 Pitada de Canela

1/2 de uma xícara de leite

4 biscoitos Negresco bem quebrados

(Para quem não pode cacau ou prefere um recheio mais leve pode substituir o chocolate por leite ninho, e se for comer na hora pode substituir o negresco por sucrilhos)

Como Fazer

          Derreta a manteiga em uma panela média, acrescente o leite condensado misturando-o com a manteiga. Acrescente o chocolate e mexa sem parar em fogo médio (pode ser em fogo alto, mas ai exige mais habilidade e atenção para que não queime). Ponha a pitada de canela e mexa até atingir o ponto de brigadeiro mais durinho, nesse ponto coloque o leite e mexa ate que fique homogêneo. Tire a panela do fogo e coloque o Negresco triturado.

Cobertura

2 Saquinhos de mistura para Chantili (instruções na própria embalagem).

Montagem

                 Corte o centro dos bolinhos (tipo um buraquinho) e e coloque o brigadeiro, confeite com o chantili e  para decorar use o que quiser \o/ enfeitar o cupcake é a parte mais feliz da receita então divirta-se!

  E aqui estou eu feliz, em uma noite agradável com meus bolinhos! Seja feliz assim você também!

                                                                 

Halloween em: Receitas "Halloweenescas"

                    Feliz Halloween queridos! Hoje é a postagem bônus de toda preparação para esse dia tão especial e também a abertura do setor "Pac-Man: Come,Come...". A maioria irá comemorar mesmo o halloween no fim de semana, pensando nisso trouxe algumas receitinhas que são ótimas para eventos com pouca gente. A primeira receita é para acompanhar a postagem de ontem, ou seja, é a receita daquela linda Torta de Maçã, e a segunda é o cemitério de biscoitos da Carolina Britto  que nada mais é que uma Palha Italiana muito especial.

                                       Torta de Maçã

 Massa

·         4 colher de sopa de margarina;

·         5 xícaras de chá de farinha de trigo

·         2 unidade de ovo

·         1 colher de sopa de fermento químico em pó

·         1 xícara de chá de açúcar

    Preparo

         Separa uma recipiente redondo e grande, nele misture a principio a margarina, os ovos e o açúcar, acrescente a farinha de trigo aos poucos misturando bem até que fique homogenia e não tão grudenta, por fim acrescente o fermento e sove a massa até que ela fique mais solta do recipiente. 

        Recheio

·         4 copos de leite

·         5 colheres de sopa de amido de milho

·         2 unidades de gema de ovo

·         ½ lata de leite condensado

·         1 Colher de chá de essência de baunilha

Preparo

              Em uma panela média  cozinhe em fogo médio quatro copos de leite, devendo quarto ser misturado com o amido de milho anteriormente para evitar que o creme fique com bolinhas.  Acrescente as gemas mexendo bem para que elas se incorporem antes que cozinhem. Coloque o leite condensado, a essência de baunilha e mexa a massa até que ela fique homogenia.

  Cobertura

·         6 a 8 unidades de maçã em fatias sem o miolo (depende do tamanho da sua maçã)

·3 / 4 de uma xícara de chá de açúcar (ou o suficiente para dar uma leve caramelizada nas maçãs)

·         Suco da metade de um limão

·         Canela a gosto

Preparo

           Em uma panela média acrescente o açúcar e as maçãs, mexa e coloque a canela e o limão, a maçã soltará um liquido deixe que ela cozinhe por cerca de 10 minutos. O liquido que ficar na panela deve ser descartado.

Montagem

Em uma forma redonda abra parte da massa, tente deixá-la o mais uniforme possível. Acrescente o creme e disponha as maçãs sobre ele. Abra  o restante da massa e cubra a torta. Pincele a superfície da torta com uma gema. Coloque pra assar à 180º graus por cerca de  30 a 40 minutos (ou seja, até que ela doure).

Palha Italiana

 Ingredientes

·         1 lata de leite condensado

·         8 colheres de sopa de chocolate em pó

·         1/2 colher de sopa de margarina

·         ½ lata de leite condensado

·         1 pacote de biscoito maisena. 

Modo de Preparo

1. Pique o biscoito em pedacinhos pequenos e reserve
2. Com o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó, faça um brigadeiro
3. Assim que o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela, misture o biscoito picado até formar uma massa
4. Retire do fogo
5. Unte uma bancada de mármore, ou alguma superfície lisa, com margarina e despeje essa massa
6. Abra a massa, batendo com a palma das mãos
7. Deixe esfriar e corte em quadradinhos
8. Se quiser, pode colocar a massa numa vasilha e comer de colher.

Espero que gostem dessa postagem que engorda só de olhar haha, beijos queridos e em fim nos despedimos da semana Halloween! Até a próxima!